フジＵＶは粉末食品原料の非加熱殺菌加工（ＵＶ殺菌加工）を専門業務としております。

概要

　従来の遊星ボールミルでは、食品加工、特に抹茶を目的とする微粉末加工については、品質や均一性など困難な要素を満足できずに実現されておりませんでした。
　抹茶の石臼加工につきましては、時間あたりの生産量、衛生面や作業環境面の改善が以前より強く求められておりましたが、弊社の機械装置は、これらの用件を満たすべく自社開発したものです。 抹茶だけでなく、健康粉末食品加工等にも対応することができます。 　　　　　　　
　最大の特長として、「粉砕」しながら連続して「非加熱殺菌」しますので、粉末を直接、そして粉末全体を均一に殺菌することができます。また、反応容器内もセルフクリーニングされ、菌の増殖部位は皆無です。 　　　　　　　
　粉砕時の発熱は冷却装置によって吸収され、装置から取り出した粉末の品質はほとんど変化ございません。

特長

• 粉砕と連続して殺菌を実施します。　　　　　　　　　　
• 粉末全体を均一にムラなく殺菌できます。

• 熱による粉末の品質劣化はございません。

• 抹茶におきましては、石臼に比肩する粒度、舌触り、色合い、香りです。

• 密封容器内での加工により、粉末飛散を抑え、環境衛生面に配慮しております。

• 簡潔な操作手順により、安全面に配慮しております。

• 省エネルギー、省スペースです

　　　（殺菌装置外観）


【 特許取得 】
　・「殺菌方法及び粉砕殺菌装置」（特許第3919773号）
　・「紫外線殺菌方法及び粉砕殺菌装置」（特許第5497589号）

諸元

名称	FM-02
動力	15kw
制御	デジタル・インバータ方式
公自転比	2：1
寸法	全長　1,600mm / 全幅　1,400mm / 全高　2,600mm
重量	2,500kg
性能	15kg/hr　（1台で1日約100〜150kgの加工能力)

協同開発企業募集 ： 連続型殺菌装置の開発

自動化・無人化された加工ラインに、弊社の殺菌装置を装備するには、バッチ型から連続型への革新が必要です。現在、基本構造を着想して、各機械要素の検討に入っておりますが、食品機械メーカーとの技術・業務提携により、本格的にこの分野の事業拡大がはかれるものと存じます。
　つきましては、ご関心のある企業を求めておりますので、何卒お問い合わせいただきたく、お願い申し上げます。
平成26年3月「紫外線殺菌方法」の特許取得を期に試作機の製作を決定いたしました。